国务院颁布第五批国度级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，金昌螺蛳粉造作技艺、沙县幼吃造作技艺等上榜。截至目前，国务院共颁布国度级非遗代表性项目名录1557项。
日前，国务院颁布第五批国度级非物质文化遗产代表性项目名录，其中沙县幼吃造作技艺榜上有名。

沙县幼吃经济实惠、方便快捷，是北方食品造作技艺与南方饮食文化相结合的范例，现今保留的幼吃种类有110个。沙县幼吃全国门店超过8.8万家，带头了数十万人就业。